Βλέπεις «πικάντικα» όνειρα; Ένας ειδικός εξηγεί τι σημαίνουν!

Το υποσυνείδητο μιλάει. Μάθε τι θέλει να σου πει.

Διαλογισμός για αντιγήρανση; Ναι, το κάνει και αυτό!

Οι επιστήμονες δεν σταματούν να μετρούν τα οφέλη του!

Ανάλυσέ το… ή μήπως όχι; 5 tips για να πάψεις να υπερ-αναλύεις όσα σε απασχολούν!

Το να σκέφτεσαι τα πάντα ξανά και ξανά σου κλέβει την ευτυχία και σου κρύβει το δρόμο προς τη λύση.

Βρες τον άνθρωπό σου χρησιμοποιώντας τον Νόμο της Έλξης!

Δύο γκουρού των σχέσεων και του Νόμου της Έλξης προτείνουν ένα διαλογισμό (μια άσκηση εικονοποίησης) για να έλξεις τον έρωτα της ζωής σου.

Διαλογισμός: μπορούμε να ελέγξουμε ακόμα και ασθένειες με τη σκέψη μας!

Ελβετοί επιστήμονες κατάφεραν να το αποδείξουν!

Διαίσθηση: ναι, έχεις, και να την ακούς!

Το υποσυνείδητο έχει όλες τις απαντήσεις!

Σκέφτεσαι τη συμφοιτήτριά σου από την Αγγλία με την οποία έχετε να μιλήσετε πάνω από δύο χρόνια και εκείνη τη στιγμή λαμβάνεις μήνυμά της στο κινητό. Στο δρόμο κάτι μέσα σου σου λέει να κόψεις κι ας είναι πράσινο το φανάρι και σε δευτερόλεπτα βλέπεις να πετάγεται από τον κάθετο δρόμο ένα φορτηγό που παραβίασε το δικό του κόκκινο φανάρι. Αρνείσαι πεισματικά να πας σε ραντεβού στα τυφλά, αλλά τη μία φορά που ούτε κι εσύ δεν ξέρεις γιατί είπες «ναι», κατέληξες να γνωρίσεις τον έρωτα της ζωής σου.

Ναι, είναι οι φορές που αποφάσισες να ακούσεις εκείνη τη φωνή μέσα σου που ονομάζεται διαίσθηση. Τι είναι, αλήθεια, η διαίσθηση; Την έχουν όλοι ή μόνο κάποιοι πιο «ευαίσθητοι»; Τι έχουν ανακαλύψει οι επιστήμονες για τον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί στον εγκέφαλό μας; Και, τελικά, πώς μπορούμε να μάθουμε να την εμπιστευόμαστε; Ανοίξαμε το κεφάλαιο «διαίσθηση» και βρήκαμε όλες τις απαντήσεις!

ΣΥΝΕΙΔΗΤΟ, ΥΠΟΣΥΝΕΙΔΗΤΟ ΚΑΙ ΠΕΤΑΛΟΥΔΕΣ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑΧΙ

Όσο μεταφυσικά κι αν μοιάζουν μερικές φορές τα μηνύματα που λαμβάνουμε μέσω της διαίσθησής μας, οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει πως δεν ισχύει κάτι τέτοιο, αφού βασίζεται στις λειτουργίες του ίδιου μας του σώματος. Ο ψυχολόγος δρ David Myers λέει: «όσο και αν δεν το συνειδητοποιούμε, η σκέψη μας, η μνήμη μας και οι συμπεριφορές μας λειτουργούν σε δύο επίπεδα –το συνειδητό και το υποσυνείδητο». Από την έδρα του στο Hope College της Ολλανδίας εξηγεί πως το δεξί ημισφαίριο του εγκεφάλου (από το οποίο πηγάζουν λειτουργίες όπως η δημιουργικότητα και η φαντασία), «διαβάζει» συνεχώς δεδομένα από το εξωτερικό περιβάλλον, ακόμα και όταν το αριστερό ημισφαίριο (το οποίο φιλοξενεί κυρίως λεκτικές, αναλυτικές και λογικές νοητικές διεργασίες) είναι απασχολημένο με άλλες λειτουργίες. Έτσι, το σώμα μας λαμβάνει πληροφορίες χωρίς καν ο συνειδητός μας νους να το αντιλαμβάνεται. Γι' αυτόν το λόγο πολύ συχνά όταν λειτουργεί η διαίσθησή μας μπορεί να νιώθουμε για παράδειγμα, να ιδρώνουν οι παλάμες μας ή μια περίεργη αίσθηση στο στομάχι μας. Ο βραβευμένος με Νόμπελ δρ Daniel Kahneman του τμήματος ψυχολογίας του πανεπιστημίου Princeton συμφωνεί λέγοντας πως η διαίσθησή μας μας στέλνει πληροφορίες μέσω του υποσυνείδητού μας, οι οποίες φτάνουν σε εμάς μέσα από τα όνειρά μας, σαν σύμβολα, σαν ένα νιώσιμο ή συναισθηματικές/σωματικές παρορμήσεις.

Σε ολόκληρο τον κόσμο υπάρχουν πολλές μαρτυρίες ανθρώπων που ανακάλυψαν πως έπασχαν από κάποια ασθένεια επειδή ένιωθαν διαισθητικά πως κάτι δεν πάει καλά, χωρίς να έχουν κάποιο σωματικό σύμπτωμα. Όπως η Μαίρη, η οποία χωρίς καμία σωματική ενόχληση αλλά επειδή κάτι μέσα της της έλεγε να βιαστεί, έκανε τεστ Παπ στο εξάμηνο αντί να περιμένει να περάσει ένας χρόνος από την προηγούμενη εξέταση, μόνο και μόνο για να ανακαλύψει ότι είχε προσβληθεί από HPV. Χάρη στη διαίσθησή της, το ανακάλυψε αρκετά νωρίς ώστε να το αντιμετωπίσει με επιτυχία.

Μοιάζει σαν τα όργανα που νοσούν να συνδέονται με κάποιο τρόπο με τον εγκέφαλο, έτσι δεν είναι; Η ψυχοανοσολόγος δρ Candace Pert έχει εξηγήσει πως στην πραγματικότητα «δεν υπάρχει κανένα νεύρο που να συνδέει, π.χ., έναν όγκο στους πνεύμονες με τον εγκέφαλο», αλλά μέσα από την έρευνά της ανακάλυψε πως στο αυτόνομο νευρικό σύστημα (το οποίο μεταφέρει στο κεντρικό νευρικό σύστημα δεδομένα που λαμβάνουμε από τις 5 αισθήσεις μας) τα κύτταρα «επικοινωνούν» χρησιμοποιώντας μια δική τους «γλώσσα» μέσω των πεπτιδίων και των υποδοχέων. Ο νευροεπιστήμονας δρ Arthur Craig του Barrow Neurological Institute στο Φοίνιξ, εντόπισε πως όλες αυτές οι «ομιλίες» στα κύτταρά μας καταλήγουν στην περιοχή του εγκεφάλου που ονομάζεται Νήσος και η οποία αναλαμβάνει να αποκωδικοποιήσει τα μηνύματα. Γι' αυτό η δρ Pert είχε πει πως το μυαλό και το σώμα μας συνδέονται σε τόσο μεγάλο βαθμό ώστε θεωρούσε πως «ο νους παράγεται από το σώμα και το σώμα παράγεται από τον νου... Δεν βάζω καν παύλα ανάμεσα στις λέξεις σώμα και νους, τόσο συνδεδεμένες έννοιες είναι».

ΛΟΓΙΚΗ ΚΑΙ ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ 

Όπως αποδεικνύουν οι επιστήμονες, λοιπόν, η διαίσθηση κάθε άλλο παρά μεταφυσικό φαινόμενο είναι, αφού έχουν εντοπίσει στο σώμα μας τους μηχανισμούς πίσω από τη λειτουργία της. Γι' αυτόν το λόγο η δρ Caroline Myss, συγγραφέας πολλών μπεστ σέλερ όπως το «Γιατί οι άνθρωποι δεν θεραπεύονται - και πώς μπορούν» (εκδ. Διόπτρα), έχει δηλώσει για την διαίσθηση: «Δεν είναι μαγικό, δεν είναι χάρισμα, δεν είναι κάτι που έχουν μόνο κάποιοι άνθρωποι... Είναι μια έμφυτη δύναμη την οποία έχουν όλοι οι άνθρωποι». Απλώς επειδή δεν μπορούμε να την αντιληφθούμε με τη λογική μας, δεν την εμπιστευόμαστε με τόσο μεγάλη ευκολία. Και μόλις τα φίλτρα της λογικής αρχίσουν να μπαίνουν ανάμεσα σε εμάς και αυτό που εμείς οι ίδιοι έχουμε αισθανθεί, τότε αυτή η φωνή χάνει την έντασή της και καλύπτεται από τον θόρυβο των λογικών μας σκέψεων και της αμφιβολίας... Πώς θα μάθουμε να ακούμε αυτή την εσωτερική μας φωνή και να την εμπιστευόμαστε;

1. Άρχισε να την παρατηρείς
Επειδή όπως εξηγεί η ψυχίατρος και συγγραφέας δρ Judith Orloff -η οποία εκπαιδεύει και φοιτητές της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου UCLA να χρησιμοποιούν τη διαίσθησή τους στην ιατρική πρακτική-, καθένας μας λαμβάνει με διαφορετικό τρόπο τα μηνύματα της διαίσθησής του, είναι σημαντικό να παρατηρήσουμε πώς λειτουργεί σε εμάς. «Κάποιοι άνθρωποι ακούν μια εσωτερική φωνή, άλλοι νιώθουν κάποια αίσθηση στο σώμα τους, όπως ένταση στο στομάχι, άλλοι βλέπουν ζωντανά όνειρα, ενώ άλλοι συναντούν σύμβολα στην καθημερινότητά τους. Το κλειδί είναι να εντοπίσουμε πώς το σώμα καθενός μας μας στέλνει τα μηνύματά του». Η Σταυριάννα, για παράδειγμα, έχει καταλάβει πως αν όταν γνωρίζει κάποιον είτε σε προσωπικό είτε σε επαγγελματικό επίπεδο νιώθει έναν κόμπο στο στομάχι της, τότε είναι ζήτημα χρόνου να αποδειχθεί ότι αυτός ο άνθρωπος δεν της ταιριάζει. Όποιος κι αν είναι ο τρόπος της δικής σου διαίσθησης να σου «μιλάει», λέει η Orloff, συνήθως αυτά τα μηνύματα συνοδεύονται από έντονα συναισθήματα, που αν τα παρατηρήσουμε, θα μάθουμε να ακούμε πιο καλά αυτά τα μηνύματα. Η γλώσσα του σώματος επίσης μπορεί να μας βοηθήσει σε μεγάλο βαθμό σε αυτό, σύμφωνα με την Orloff: πηγαίνεις σε συνέντευξη για δουλειά και πιάνεις τον εαυτό σου να κάθεται με σταυρωμένα τα χέρια και τα πόδια; Άκου τα μηνύματα που στέλνει το σώμα σου υποσυνείδητα και κράτα επιφυλακτική στάση.

2. Ξεκίνησε με μικρά βήματα
Ακριβώς επειδή έχουμε μάθει να δίνουμε βάρος στα μηνύματα του λογικού μας νου, αν θελήσουμε να προσεγγίσουμε τα μηνύματα που έρχονται από το δεξί, πιο δημιουργικό ημισφαίριο του εγκεφάλου μας, τότε πρέπει να καλλιεργήσουμε αυτή τη νέα για εμάς δεξιότητα. Στην καθημερινότητά μας, μπορούμε να κάνουμε μικρά πειράματα ώστε να αρχίσουμε να καταλαβαίνουμε πώς λειτουργεί η δική μας διαίσθηση: προσπάθησε να μαντέψεις ποιο ταμείο προχωράει πιο γρήγορα στην ουρά του σινεμά, τι θα παραγγείλει η κολλητή σου όταν βρεθείτε για φαγητό... Νιώθεις ότι ξέρεις την απάντηση; Έχεις κάποιο σωματικό σημάδι; Με αυτή τη μικρή εξάσκηση θα γνωριστούμε με τη διαίσθησή μας. Άλλωστε, όπως είχε πει και η Martha Graham, μία από τις σπουδαιότερες μορφές του σύγχρονου χορού, «Πιστεύω ότι μαθαίνουμε με την εξάσκηση. Είτε εξασκείσαι στο χορό χορεύοντας είτε εξασκείσαι στη ζωή ζώντας την, οι αρχές είναι οι ίδιες».

3. Άδειασε το μυαλό σου
Πόσο συχνά έχεις μια διαίσθηση; Και πόσο δυνατή είναι αυτή η φωνή; Και τώρα αναλογίσου πόσο γρήγορα εναλλάσσονται οι σκέψεις μας κάθε λεπτό της ημέρας και πόσα πράγματα κάνουμε ταυτόχρονα. Αυτά τα δύο σε συνδυασμό μοιάζει να μην αφήνουν παρά ελάχιστο ή καθόλου χώρο να ακουστούν τα μηνύματα της διαίσθησης και μάλιστα να έρθουν και στο συνειδητό μας. Γι' αυτό είναι πολύ σημαντικό να αδειάζουμε το νου μας συχνά από όλες τις σκέψεις. Είναι σίγουρα πιο εύκολο να ακούσουμε τους ψίθυρους της διαίσθησής μας όταν ο νους μας είναι ήσυχος. Μπορείς κατά διαστήματα μέσα στη μέρα απλώς να πατάς "pause" στον φλύαρο νου σου και να μετράς μέχρι το 15. Ή να κάνεις διαλογισμό: η δρ Orloff παρομοιάζει τον διαλογισμό με τον πάγκο γυμναστικής, όπου μπορείς να τεντώσεις και να δυναμώσεις τους μυς της διαίσθησής σου. Κάθισε αναπαυτικά, κλείσε τα μάτια, ανάπνεε βαθιά και απλώς παρατήρησε τις σκέψεις ή τις εικόνες που σου έρχονται στο νου.

4. Εμπιστεύσου τον εαυτό σου
Οι αληθινοί φίλοι μας και η οικογένειά μας θέλουν πάντα το καλύτερο για εμάς. Θέλουν να είμαστε χαρούμενοι και ευτυχισμένοι, μα μόνο εμείς οι ίδιοι γνωρίζουμε τι είναι το καλύτερο για εμάς. Οι άλλοι μπορεί να πιστεύουν ότι ξέρουν καλύτερα, αλλά τα δικά τους πιστεύω βασίζονται στις δικές τους εμπειρίες. Σίγουρα μας στηρίζουν με τον καλύτερο τρόπο που εκείνοι ξέρουν, αλλά αν αποσιωπούμε τη δική μας εσωτερική φωνή το αντίκτυπο το εισπράττουμε εμείς και μόνο εμείς...

5. Μη σταματάς να ονειρεύεσαι!
Βλέπεις την αδερφή σου σε ένα αλλόκοτο όνειρο, ξυπνάς αναστατωμένη και όταν την παίρνεις τηλέφωνο ανακαλύπτεις ότι μόλις χώρισε. Αν είσαι από τους ανθρώπους που η διαίσθησή τους εκφράζεται μέσα από τα όνειρα, βάλε στο κομοδίνο σου ένα σημειωματάριο και ένα στυλό. Πριν κοιμηθείς, σκέψου κάτι που σε προβληματίζει και για το οποίο ψάχνεις λύση και κάνε στον εαυτό σου μια πολύ συγκεκριμένη ερώτηση. «Είναι αυτή η δουλειά που μου πρότειναν αρκετά καλή ώστε να αφήσω την τωρινή μου;», «Να προγραμματίσω το ταξίδι στη Ρώμη για τον επόμενο μήνα;»... Το πρωί που θα ξυπνήσεις, μείνε για λίγο στο κρεβάτι, θυμήσου τα όνειρά σου και σημείωσέ τα. Το πιθανότερο είναι να χρειαστεί να τα αποσυμβολίσεις, αλλά είναι σίγουρο ότι τα υποσυνείδητα μηνύματα της εσωτερικής μας φωνής βρίσκουν μέσω των ονείρων έναν πολύ ταιριαστό τρόπο ώστε να σου μιλήσουν. Απλά χρειάζεται να τα ακούς!

Μπορείς να διαβάσεις το blogpost και στο queen.gr!

10 δευτερόλεπτα: Τόσο χρειάζεσαι για να βρεις την ευτυχία!

Το λένε οι επιστήμονες και δείχνουν τον τρόπο!

Ξυπνάς το πρωί γεμάτη αισιοδοξία και όλα δείχνουν πως αυτή η μέρα έχει κάθε λόγο να είναι υπέροχη. Στο δρόμο όμως προς το γραφείο ανάβεις το ραδιόφωνο και ακούγοντας τα νέα οικονομικά μέτρα, η καλή σου διάθεση εξανεμίζεται. Κι αυτή η μελαγχολία που σε έπιασε δεν λέει να σ' αφήσει μέχρι το βράδυ...

Τι συμβαίνει και όταν ακούμε κάτι άσχημο ή συμβαίνει κάτι δυσάρεστο κολλάμε σε αυτό, προσπερνώντας μάλιστα τις περισσότερες φορές τις ευκαιρίες να χαμογελάσουμε;

Ο νευροψυχολόγος Ρικ Χάνσον, εξηγεί στο τελευταίο του βιβλίο με τίτλο Hardwiring Happiness ότι αυτό οφείλεται στον ίδιο μας τον εγκέφαλο. Μέσα στην εξελικτική πορεία του ανθρώπου, ο εγκέφαλος των προγόνων μας ανέπτυξε αυτή την τεχνική προκειμένου να θυμόμαστε τι θα μπορούσε να μας βλάψει και επομένως να μπορούμε άμεσα να το αποφύγουμε: «τα αρνητικά κολλάνε στο μυαλό μας σαν βέλκρο και τα θετικά γλιστράνε από αυτό σαν τεφλόν», όπως λέει ο ίδιος. Μπορεί η συγκεκριμένη τεχνική να ήταν αποτελεσματική κάποτε, αλλά σήμερα, που δεν έχουμε να αντιμετωπίσουμε κανένα θηρίο στη ζούγκλα, έχει γυρίσει σαν μπούμερανγκ.

ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ, ΝΕΥΡΩΝΕΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΔΕΙΝΑ (;)
Πώς λειτουργεί ο εγκέφαλός μας και μας κάνει να εγκλωβιζόμαστε στις αρνητικές σκέψεις; Όπως εξηγεί ο Χάνσον, «το μυαλό μας έχει εκπαιδευτεί στο να αναζητά τις αρνητικές σκέψεις και μόλις τις βρει, εστιάζεται σε αυτές». Σκεφτείτε τις συνάψεις που δημιουργούνται ανάμεσα στους νευρώνες σαν λεωφόρους μέσω των οποίων μεταφέρονται μηνύματα. Όσο κανείς παίρνει την ίδια διαδρομή («εστιάζομαι στα αρνητικά -ασυνείδητα- ώστε να προστατεύσω τον εαυτό μου»), τόσο πιο στέρεος γίνεται ο δρόμος, τόσο περισσότερο «χτίζεται» αυτό το δίκτυο. Κάπως έτσι χτίζεται και η συνήθεια του νου μας να επικεντρώνεται στα αρνητικά. Μάλλον όμως ήρθε η ώρα να ανοίξουμε νέους δρόμους για το μυαλό κι εμάς τους ίδιους.

ΑΝΑΒΑΘΜΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ ΜΑΣ
Όσο δυνατές κι αν είναι οι συνήθειες, όσο κι αν ο εγκέφαλός μας είναι προγραμματισμένος να εστιάζεται στα αρνητικά, οι μελέτες των επιστημόνων έρχονται να επιβεβαιώσουν πως όλα αυτά μπορούν να αλλάξουν. Χάρη στη νευροπλαστικότητα, δηλαδή την ικανότητα του μυαλού μας να δημιουργεί νέες συνάψεις ανάμεσα στους νευρώνες, μπορούμε να μαθαίνουμε καινούρια πράγματα, κι αυτό ισχύει ακόμα και για τους ενήλικες. Οι μαγνητικές τομογραφίες όσων συμμετέχουν στις έρευνες των νευροεπιστημόνων δείχνουν ξεκάθαρα πως όλοι έχουμε τη δυνατότητα να αλλάξουμε τον τρόπο που λειτουργεί ο νους μας: να σταματήσουμε το λογισμικό που τρέχει στον εγκέφαλό μας και μας κάνει να κολλάμε στις αρνητικές σκέψεις και στη θέση του να εγκαταστήσουμε ένα νέο, που θα μας φέρει ένα βήμα πιο κοντά στην ευτυχία. Με ποιον τρόπο;

ΕΠΙΤΑΧΥΝΣΗ ΕΥΤΥΧΙΑΣ: 0-100 ΣΕ 10''
«Ο εγκέφαλος», εξηγεί ο Χάνσον, «μοιάζει με κασετόφωνο παλιάς τεχνολογίας. Για να ηχογραφήσεις ένα τραγούδι, πρέπει να το παίξεις». Ο τρόπος, λοιπόν, που προτείνει είναι να στεκόμαστε σε κάθε τι θετικό για 10''. Όσο οι συνάψεις του εγκεφάλου μας πυροδοτούν μεταφέροντας πληροφορίες τόσο δυναμώνουν. Αν ακούσουμε ένα θετικό σχόλιο («είσαι πολύ όμορφη σήμερα») και βιαστούμε να το προσπεράσουμε, ουσιαστικά οι νευρώνες που πυροδοτήθηκαν μένουν αδρανείς και ενεργοποιούνται άλλοι, εκείνοι που αντιστοιχούν στην επόμενη σκέψη («κι όμως, εγώ νιώθω πολύ πρησμένη σήμερα»).

Αντίθετα, αν όταν βιώσουμε κάτι θετικό αφήσουμε τον εαυτό μας να μείνει σε αυτή την κατάσταση, δισεκατομμύρια συνάψεις μέσα στο μυαλό μας ενεργοποιούνται και με το πέρασμα των δευτερολέπτων δυναμώνουν. Θυμηθείτε, οι ταχύτητες στον εγκέφαλό μας είναι ασύλληπτες, γι' αυτό και τα 10'' είναι αρκετά ώστε να ισχυροποιηθεί η θετική πληροφορία. Επιπλέον όταν ενεργοποιούνται κάποιες συνάψεις, δημιουργούν και άλλες, κάνοντας το συγκεκριμένο δίκτυο ακόμα πιο ισχυρό. Έτσι, την επόμενη φορά που θα ακούσουμε μια αντίστοιχη θετική πληροφορία, τα συναισθήματα που θα βιώσουμε θα είναι πιο έντονα. Γιατί θα έχουμε ήδη εκπαιδεύσει τον εγκέφαλό μας να δέχεται τέτοιου είδους πληροφορίες, έχοντας δημιουργήσει ένα δυνατό, συνεχώς εξελισσόμενο δίκτυο να τις υποστηρίζει. «Οι περισσότεροι άνθρωποι καταφέρνουν να νιώσουν στιγμιαία χαρά και ευτυχία, αλλά δεν μένουν σε αυτή την κατάσταση γι' αυτά τα απαραίτητα 10''. Δυναμώστε τους νευρώνες σας ώστε κι αυτοί με τη σειρά τους να δυναμώσουν την εσωτερική σας δύναμη», λέει ο Χάνσον. Ας σταθούμε λίγο, λοιπόν, σε ένα όμορφο ηλιοβασίλεμα, ένα γλυκό χαμόγελο ή μια ζεστή αγκαλιά. Μόλις 10'' - τόσο χρειάζεται!

Μπορείς να διαβάσεις το blogpost και στο queen.gr!

Δίαιτα τέλος! Προγραμμάτισε τον εγκέφαλό σου να τρώει υγιεινά!

Νέα έρευνα αποδεικνύει ότι γίνεται και μάθαμε τον τρόπο!

Θα το πίστευες αν σου έλεγε κάποιος ότι μπορεί να έρθει μια μέρα που μπροστά σε ένα μπέργκερ με τηγανητές πατάτες και μία μερίδα με βραστά λαχανικά, θα λαχταρίσεις τη δεύτερη; Και ότι θα κάνεις την επιλογή σου αυτόματα, χωρίς καν να το σκεφτείς; Οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν ότι αυτή η μέρα έχει ήδη φτάσει!

Μια έρευνα του Πανεπιστημίου Tufts που δημοσιεύτηκε πριν από λίγες ημέρες έδειξε πως μπορούμε να εκπαιδεύσουμε τον εγκέφαλό μας να προτιμάει τις υγιεινές τροφές αντί για το junk food! Οι ερευνητές εξηγούν ότι πολλοί από εμάς έχουμε εθιστεί στις ανθυγιεινές τροφές λόγω της νευροπλαστικότητας του εγκεφάλου μας: επειδή δηλαδή έχει δημιουργηθεί μέσα στο μυαλό μας ένα ολόκληρο δίκτυο από νευρώνες το οποίο στέλνει μηνύματα επιβράβευσης στο σώμα μας κάθε φορά που υποκύπτουμε στον πειρασμό μιας τροφής, για παράδειγμα, πλούσιας σε λιπαρά. Τα καλά νέα, όπως εξηγεί η υπεύθυνη της μελέτης δρ Σούζαν Ρόμπερτς, από την έδρα της στην Ιατρική Σχολή του γνωστού πανεπιστημίου, είναι ότι μπορούμε να εκπαιδεύσουμε ξανά τον εγκέφαλό μας ώστε να κάνει αυτόματα πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές.

Για τους σκοπούς της συγκεκριμένης έρευνας, οι συμμετέχοντες (όλοι υπέρβαροι, με ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες) ακολούθησαν για έξι μήνες ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους «ειδικά διαμορφωμένο ώστε να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι αντιδρούν σε συγκεκριμένες τροφές», αναφέρεται στο ενημερωτικό δελτίο τύπου. Κατά τη διάρκεια της έρευνας, οι επιστήμονες κατέγραφαν με τη βοήθεια μαγνητικών τομογραφιών πώς αντιδρά ο εγκέφαλος στη θέα διαφορετικών τροφών, σκανάροντας τις περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με τον εθισμό αλλά και την απόκτηση νέων συνηθειών. Έπειτα από έξι μήνες, όπως έδειξαν τα εργαστηριακά ευρήματα, ο εγκέφαλος των συμμετεχόντων αντιδρούσε πολύ πιο ενεργά στη θέα ενός υγιεινού γεύματος, ενώ παρουσίασε «μειωμένη ευαισθησία σε ανθυγιεινές τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας». Με απλά λόγια, κάθε φορά που ένας από τους συμμετέχοντες είχε μπροστά του ένα πιάτο με δημητριακά ολικής άλεσης, ο εγκέφαλός του αντιδρούσε πιο θετικά από ό,τι όταν έβλεπε μια πίτσα.

ΠΟΙΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΒΟΗΘΟΥΝ
Τι συμπεριλαμβάνει η ειδική διατροφή που ακολούθησαν οι συμμετέχοντες στην έρευνα και, αν την ακολουθήσουμε θα καταφέρουμε κι εμείς να επανεκπαιδεύσουμε τον εγκέφαλό μας να «ζητάει» μόνο υγιεινές τροφές; Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, καθώς και υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, οι οποίες εξασφαλίζουν μειωμένο επίπεδο αισθήματος πείνας, αφού τότε -όταν πεινάμε- είναι που συνήθως στρεφόμαστε σε ανθυγιεινές επιλογές.

Οι συμμετέχοντες ακολούθησαν μια προσαρμοσμένη εκδοχή της Δίαιτας του Ενστίκτου (την οποία η δρ Ρόμπερτς παρουσιάζει αναλυτικά στο βιβλίο της με τίτλο «The "I" Diet: Use Your Instincts to Lose Weight and Keep It Off Without Feeling Hungry»). Οι ερευνητές τούς παρείχαν συγκεκριμένες συνταγές, μενού με ελεγχόμενες μερίδες και προτάσεις με τροφές υψηλού δείκτη κορεσμού, καθώς και οδηγίες. Τα προτεινόμενα μενού αποτελούνταν από τροφές οι οποίες συνδυάζουν (α) σύνθετους υδατάνθρακες (με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη), (β) υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και (γ) υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Τροφές δηλαδή που έχουν υψηλό δείκτη κορεσμού επειδή προσφέρουν στον οργανισμό χαμηλότερα επίπεδα σακχάρων και μάλιστα σε σταθερό ρυθμό, ώστε να αποφεύγονται οι αυξομειώσεις στις τιμές του σακχάρου (οι οποίες προκαλούν αίσθημα κορεσμού). Συγκεκριμένα, η ενέργεια των τροφών προερχόταν από πρωτεΐνες και λίπη σε ποσοστό 25%, υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη σε ποσοστό 50%, ενώ περιείχαν επίσης 40 γραμμάρια φυτικών ινών ανά ημέρα. Επιπλέον, οι συμμετέχοντες εντάσσονταν σε ομάδες υποστήριξης και ενημέρωσης για 24 μήνες (οι συναντήσεις ήταν εβδομαδιαίες ή κάθε δύο εβδομάδες), ενώ επίσης επικοινωνούσαν σε εβδομαδιαία βάση και σε ατομικό επίπεδο με το διατροφολόγο που τους παρακολουθούσε στο πλαίσιο της έρευνας.

Οι υγιεινές τροφές στις οποίες, όπως έδειξαν οι μαγνητικές τομογραφίες, ο εγκέφαλος αντιδρά θετικά, κάνοντας τους συμμετέχοντες να προτιμούν γεύματα με χαμηλά λιπαρά είναι:

- Σάντουιτς γαλοπούλας με ψωμί ολικής άλεσης, μαρούλι και ντομάτα
- Δημητριακά με φυτικές ίνες
- Μήλο
- Ψητή γλυκοπατάτα
- Παγωτό γιαούρτι με μούρα
- Πράσινη σαλάτα με ντομάτα
- Σούπα με φασόλια ή φακές
- Ψητό κοτόπουλο
- Ζυμαρικά με κιμά
- Μαύρη σοκολάτα
- Καρύδια
- Μπάρα γκρανόλα (με καστανή ζάχαρη, μέλι, δημητριακά, βρόμη ή ξηρούς καρπούς)
- Ωμά λαχανικά με χούμους
- Αναψυκτικά τύπου Cola με λίγες θερμίδες
- Πίτσα με ζύμη ολικής άλεσης
- Ψωμί με φυστικοβούτυρο
- Μάφιν με All-Bran
- Ομελέτα με ασπράδια και λαχανικά
- Καφές σκέτος

Ανθυγιεινές τροφές στις οποίες ο εγκέφαλος των συμμετεχόντων έμαθε να μην αντιδρά μετά τους έξι μήνες:

- Σάντουιτς με μοσχάρι, λευκό ψωμί και τυρί, χωρίς λαχανικά
- Φρούτα σε κονσέρβα
- Τηγανητές πατάτες
- Παγωτό με σιρόπι σοκολάτα
- Πατατοσαλάτα
- Δημητριακά με γεύση φρούτων και ζάχαρη
- Σούπα με κρέμα γάλακτος
- Ζυμαρικά με τυρί
- Τρούφες
- Μπισκότα με σοκολάτα
- Τσιπς
- Αναψυκτικά τύπου Cola
- Κροκέτες ψαριού
- Πίτσα με ζύμη από λευκό αλεύρι
- Ντόνατ
- Τηγανητό αβγό
- Καφές τύπου Frappuccino

Μπορείς να διαβάσεις το blogpost και στο queen.gr!

Διώξε το στρες με τη σκέψη σου!

Η πιο απλή τεχνική διαλογισμού για αρχάριους!